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英国“社区冰箱”减少食物浪费效果佳

[2020-03-25 15:14:01] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:英国“社区冰箱”减少食物浪费效果佳【新华社微特稿】针对食物浪费严重现象,英国一家慈善机构发起“社区冰箱”公益项目,在社区中心、教堂等公共场所设置公用冰箱。餐馆、超市以及居民个人可以把多余但是仍然新鲜的食物放在冰箱里,供有需要的人免费取用。名为Hubbub的这家慈善机构已经在英国设立了50台社区冰箱,打算到2020

  原标题:英国“社区冰箱”减少食物浪费效果佳

  【新华社微特稿】针对食物浪费严重现象,英国一家慈善机构发起“社区冰箱”公益项目,在社区中心、教堂等公共场所设置公用冰箱。餐馆、超市以及居民个人可以把多余但是仍然新鲜的食物放在冰箱里,供有需要的人免费取用。

  名为Hubbub的这家慈善机构已经在英国设立了50台社区冰箱,打算到2020年增加到100台。平均每月有200多人次使用社区冰箱,在较繁忙的地方,使用人次上千。

  Hubbub的发言人斯泰恩·威廉姆森告诉汤森路透基金会:“食物浪费是英国一个大问题,每年浪费的食物市值大约130亿英镑(约合1149亿元人民币)。”

  “目前没有太多办法来重新分配容易变质的食物,如面包、水果和蔬菜,它们是浪费最多的食物。社区冰箱是解决这个问题的好办法。”

  用社区冰箱里的食物教人们制作健康食品的志愿者马娜莎·纳莎说,她做志愿者3个月以来,看到社区冰箱越来越受欢迎,它不仅能减少食物浪费,还促进人际交流。

  “它把人们聚到一起,人们到这里来,与其他人见面,发扬分享精神,交流美食制作经验,健康烹调经验……气氛非常融洽。”(完)(欧飒)

  关键词:社区冰箱(community refrigerator)、斯泰恩·威廉姆森(Stine Wilhelmsen)返回搜狐,查看更多

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