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猫爪汤圆怎么做 猫爪汤圆的做法

[2020-02-14 13:32:48] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:猫爪汤圆打破了传统汤圆的格局,粉白的颜色极具少女心,也是现在网上非常流行的一种食物,那废话不多说,下面来学习一下猫爪汤圆怎么做吧。材料:糯米粉250g,微烫的开水(60-70度左右)140g,红色食用色素2滴,糖20g做法:1、把20g的糖放入140g开水中至糖溶化慢慢加入到250g糯米粉中水量可适当增减,用筷子打散后再用手和成光滑的

  猫爪汤圆打破了传统汤圆的格局,粉白的颜色极具少女心,也是现在网上非常流行的一种食物,那废话不多说,下面来学习一下猫爪汤圆怎么做吧。

  材料:糯米粉250g,微烫的开水(60-70度左右)140g,红色食用色素2滴,糖20g

  做法:

  1、把20g的糖放入140g开水中至糖溶化 慢慢加入到250g糯米粉中 水量可适当增减,用筷子打散后再用手和成光滑的面团。

  2、从100g的面团 加入1滴红色红素 搓均匀

  3、从白色面团中取一小块 搓圆 直经约2厘米 从红色面团中取一小块 搓成一大四小圆型

  4、将白色面团压略扁 用手在白色面团表面擦上清水。大的红色面团也略压扁 放在中间靠下方位置。

  5、再依次将4个小圆粘在爪子位置

  6、做好的猫爪放入开水中煮几分钟就可以开吃了

  专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

  元宵在中午吃最好。这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化元宵里过多的热量。很多糖尿病人对无糖元宵感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。

  胃肠消化功能不良者

  汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

  老年人

  老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。

  急性胃肠炎患者

  很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。

  婴幼儿

  3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不测。

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